Pont a járvány kialakulása előtt a kávé iszonyatos mértékű drágulásnak indult, és ha ez nem volna elég, a jelenlegi helyzet, amely gazdaságilag kialakult, még inkább felfelé nyomja az árakat. Mi lesz tehát a kedvenc fekete italunkkal? Mit várhatunk, és egyáltalán hogyan jutottunk idáig?
## Pár éve kezdődött és bizony köze van a klímaváltozáshoz
A kávécserje egy érzékeny növény, ráadásul igen lassan fordul termőre. A teljes termőkapacitását legalább nyolc év mire eléri, és előtte is csak három éves korától fordul termőre. Emiatt kávét termeszteni sosem volt egy rohanás. Ahhoz, hogy a kedvenc Dolce Gusto vagy [Nespresso kapszula](https://www.alza.hu/kapszulak-nespresso-kavefozohoz/18857819.htm "Nespresso kapszula") fajtánk az asztalunkra kerüljön számtalan mást is be kell ráadásul vetni, ami szintén drágult az utóbbi években. Na de honnan indult ez az egész? A cserjéket nemrég Brazíliában megtépázta az úgynevezett fekete fagy, amely egy rendkívül hideg, lehűléssel járó átmeneti időjárás változást jelent. Sok kávécserje elfagyott akkor, amely körülbelül 700 ezer tonnányi kávébab kiesését jelentette. Ez indította el a kávé drágulását, amelynek következményeként sokszor majdnem a duplájáért juthatunk a kedvenc fekete italunkhoz. Ehhez hozzájárultak a már említett energiahordozók folyamatos áremelkedései, hiszen a kávét pörkölni kell és szállítani. Nagytételben pedig ez igen jelentős energiafelhasználást von maga után. Mindezek a jelenségek rendkívüli mértékben nyomták fel a tőzsdén az árakat, ami nem csak a terméskiesésnek köszönhető, hanem annak a pániknak is, hiszen sokan nem nagyon tudják, mire számíthatnak.
## Hogyan tovább?
Ahhoz, hogy visszaálljon a megszokott tendencia, éveket kell várnunk, hiszen az új kávécserjéknek idő kell, mire beérnek. Amíg ezt elérjük, addig sajnos várható, hogy folyamatosan növekedni fog a valódi kávé ára. S itt a valódiságnak most nagy szerepe lesz, ugyanis nincs kizárva, hogy a kávé olcsóbb verzióját például cikória belekeverésével és plusz koffein hozzáadásával fogják majdan kifejleszteni, de ez még a jövő zenéje. Mindenesetre egy időre úgy fest, búcsút mondhatunk az olcsó feketének, és kétszer is meg kell gondolnunk, milyen márkát választunk belőle.